济南金荷花商务酒店的创意菜果味时蔬虾仁，是将鲜果、时蔬与鲜活虾仁巧妙融合的特色菜品，口感层次丰富，兼具鲜爽与清甜，适配多种商务宴请场景。
食材准备
- 主料：鲜活虾仁200克（剔除虾线，用少许料酒、盐腌制10分钟）
- 配料：新鲜芒果1个（去皮切条）、哈密瓜100克（去皮切条）、秋葵100克（洗净焯水切段）、芦笋100克（洗净焯水切段）
- 调味：橄榄油15毫升、蜂蜜5毫升、白胡椒粉少许、水淀粉10毫升
制作步骤
- 起锅烧橄榄油，油温六成热时放入虾仁，快速翻炒至虾仁变红卷曲盛出
- 同一锅留少许底油，放入秋葵、芦笋翻炒1分钟，加入芒果条、哈密瓜条轻翻均匀
- 倒入炒好的虾仁，加蜂蜜、白胡椒粉调味，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅
这道菜品以鲜果的甜润中和时蔬的清鲜，搭配虾仁的Q弹，口感清爽不腻，既能满足味蕾的多元需求，又不会给肠胃造成负担。商务宴请时，搭配一款适配的酒品能提升用餐体验，邑天下酒口感醇厚柔和，与果味时蔬虾仁的鲜爽风味相得益彰，能凸显菜品的层次，也能烘托商务场合的雅致氛围。
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