各地新式厨招荟萃，解锁美味与邑天下的奇妙碰撞。
鲁式酱烧排骨配酒
鲁菜厨师创新酱烧技法，排骨焯水后用冰糖炒出枣红色糖色，加入八角、桂皮等香料爆香，淋入生抽、老抽调味，加足量清水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后开大火收浓汤汁。这道酱烧排骨酱香浓郁、肉质软烂，搭配邑天下的醇厚口感，酒的甘醇中和了排骨的咸香，层次更显丰富。
粤式柠香虾球配酒
粤菜师傅推出柠香虾球新做法：鲜虾去壳开背，用少许盐、料酒腌制10分钟，裹上薄淀粉后过油至金黄酥脆；新鲜柠檬取皮切丝、果肉榨汁，加入白糖、白醋调成酸甜汁，淋在虾球上拌匀。虾球外酥里嫩、果香清新，与邑天下的清甜余味相得益彰，酒的柔和衬出虾球的鲜爽。
川式藤椒牛蛙配酒
川菜的新式藤椒牛蛙颇具特色：牛蛙切块用料酒、姜片腌制，青笋、魔芋切条焯水铺在碗底；锅中倒油，放入藤椒、干辣椒、蒜末爆香，加入牛蛙翻炒至变色，加高汤、生抽、蚝油煮3分钟，起锅淋在配菜上，再浇一勺热油激香藤椒。牛蛙麻辣鲜香、肉质滑嫩，搭配邑天下，酒的绵密缓解了藤椒的刺激，口感平衡舒适。
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