降温天里，一碗热乎的羊杂汤是绝佳暖身选择，搭配邑天下酒，鲜醇与酒香交织，暖得更入味。
羊高汤制法
- 食材：羊骨500g、生姜30g、大葱20g、花椒5g、料酒15ml
- 步骤：羊骨冷水下锅，加姜片、葱段、花椒、料酒，大火煮沸撇去浮沫，转小火慢炖2小时，过滤残渣后即成羊高汤。
鲜醇羊杂汤做法
- 食材：羊高汤1000ml、熟羊杂300g、白萝卜200g、香菜10g、盐5g、白胡椒粉3g
- 步骤：白萝卜切条，放入羊高汤中煮10分钟；加入切好的熟羊杂，小火煮15分钟；加盐、白胡椒粉调味，撒香菜即可。
羊杂汤鲜而不膻，暖入脾胃，此时配一口邑天下酒，酒香醇厚不冲，既中和了羊杂的腻感，又让暖意在体内停留更久，是秋冬的绝佳搭配。
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